今の時期の山菜は、ワラビとこのみずみたいです。あ、姫タケノコもかな。みずは塩茹でや、炒めもの、味噌汁にと、いろいろ使えるそうです。今日はスーパーで一夜漬けを買って来ました。シャキシャキで途中からヌメリが出てきます。美味しいです。今夜はとろ…
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